维生素c含量高的食物 维生素C的含量较高蔬菜有

说到维生素C的含量较高蔬菜有哪些,想必大家都有一定了解,有人问维生素C含量高的食物有哪些,另外,还有人想问哪些食物含维生素C多,这到底是怎么回事?其实维生素c含量高的食物水果有哪些,下面就一起来了解下维生素c含量高的食物,希望能够帮助到大家。

维生素c含量高的食物 维生素C的含量较高蔬菜有

维生素C的含量较高蔬菜有哪些

黄色的辣椒、菠菜、韭菜、番茄

一、维生素又叫抗坏血酸,是人体内重要的水溶性抗氧化营养素之一。维生素C的主要来源是新鲜果蔬,比如绿色、红色和黄色的辣椒、菠菜、韭菜、番茄、柑橘、山楂、猕猴桃、鲜枣、柚子、草莓、橙子等。

二、野生果蔬,如苜蓿、沙棘、酸枣等维生素C含量尤其丰富,特别是酸枣、刺梨等水果中含有生物类黄酮,对维生素C有一定保护作用。

三、动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C,牛奶、鱼、肉、蛋、禽肉中含量较少。主食中,薯类含有一定量的维生素C,谷类及豆类含量很少。

维生素c含量高的食物

七种情况慎用维生素C

一、半胱氨酸尿症;

二、痛风;

三、高草酸盐尿症,草酸盐沉积症,尿酸盐性肾结石;维c含量高的食物排行。

四、糖尿病(因维生素C可能干扰血糖定量);百香果的功效与作用。

五、葡萄糖-六-磷酸脱氢酶缺乏症(因其可引起溶血性贫血);

七、血色病;维生素c含量最多的水果。

七、铁粒幼细胞性贫血或地中海贫血(因其可致铁吸收增加)及镰形红细胞贫血(因其可致溶血危象)。钙含量高的食物有哪些。

维生素C是一种水溶性维生素,在体内,它除了作为高效抗氧化剂减轻体内氧化应激反应之外,还是维持人体正常代谢和生理功能必不可少的物质。由于人体不能自身合成维生素C,必须通过食物、药物等摄取。

维生素c含量高的食物:维生素C含量高的食物有哪些?

食物名称含量食物名称含量刺梨2585金花菜85西印度樱桃1300苦瓜84猕猴桃汁150~400雪里蕻83鲜枣540青蒜77广西沙田柚123甘蓝76红果(或山楂)89太古菜58柿子57四季豆57橙49荠菜55柑橘34油菜51辣椒185小白菜40红柿椒159韭菜39菜花88菠菜34荠菜86白萝卜30维生素E,是脂溶性维生素的一种,它具有调节血脂、防治动脉粥样硬化等功效。一些动物试验指出:维生素E确能降低血清总胆固醇水平,如果与维生素C、维生素B2合用,则效果更好。它们使用于食饵性高血脂症性大鼠上,能使大鼠血清总胆固醇水平下降,并使血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)升高。美国明尼苏达大学的学者们研究及临床观察指出:受试者每天服用维生素E400~600国际单位(IU)连续几天后,血中低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)即降低,并且降到不引起对动脉管壁损害的水平以下。他们认为,维生素E不仅具有中和人体血液中胆固醇的作用,而且还可以防止低密度脂蛋白氧化,从而阻止动脉粥样硬化的发生。他们的研究还指出,停用维生素E后,相应的这种血管保护作用会很快消失。所以,为了防治高血脂症,患者应增加维生素E的摄入量。健康成人维生素E的推荐供给量为每天10毫克,高血脂症者应该更多。医学专家们一致认为,多吃含维生素E丰富的食物,是补充体内维生素E不足,减少心脑血管疾病发生危险性的有效方法。含维生素E丰富的食物有麦胚、谷胚、各种植物油(如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油、豆油等)、各种绿色蔬菜(如莴苣叶等)、鱼肝油、肉、蛋、奶、奶油及柑橘皮等,见下表。

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